沧海云帆论坛 » 生活时尚 » 晒晒我做的双皮奶~嘿嘿

Re. 发表于 2008-8-7 18:14

晒晒我做的双皮奶~嘿嘿

方法呢 说简单也简单 要做的成型又味道好也不是特简单~s:14
就是一袋奶 煮一下 开锅后到在碗里，这个碗就是最后成品时用的碗哦，JMS要是想用漂亮的碗装 就放在这个里。
然后稍晾一会儿 看表面起了层奶皮就可以了 s:9
然后再拿一个碗，里边倒入一个蛋清，打散 越散越好哦，到起白沫那样子。
然后把奶倒入有蛋清的碗里，小心的倒，尽量把奶皮留在碗底。s:8
加糖~搅拌好了 就再倒回第一个碗里咯，上锅蒸，大概10-15分钟，如果用电饭锅也可以，时间就要长一点点了。
看到有点成冻状就行了，这时碗上会再形成一层奶皮，加上碗底的就是传说中的双皮啦~s:24
最后呢 就是放入冰箱冷藏~凉的好吃啦s:11

[[i] 本帖最后由 Re. 于 2008-8-7 18:16 编辑 [/i]]

silverfall 发表于 2008-8-7 18:19

从来没吃过哎，真的好吃么？S:147

未亡人 发表于 2008-8-7 18:19

姑娘做的东西我都吃s:73

双皮奶 发表于 2008-8-7 18:23

好像做得有点稀…… 虽然 其貌不扬，但一定很好吃!  听说是美女做的。 s:116

huntercupl 发表于 2008-8-7 18:30

楼上的名字s:53 s:53 s:53

Re. 发表于 2008-8-7 19:28

哈哈。。
s:45

半大不大 发表于 2008-8-7 21:12

啊  啊  我这周末就试下 。。。

月依依 发表于 2008-8-7 21:26

看上去不错得样子。。。

月依依 发表于 2008-8-7 21:26

由于没有吃过所以问下：双皮奶好吃吗？

半大不大 发表于 2008-8-7 22:53

回复 9# 月依依 的帖子

好吃好吃好吃好吃好吃。。。

双皮奶 发表于 2008-8-7 23:35

不要吃我…………………………………………

[[i] 本帖最后由 双皮奶 于 2008-8-8 02:09 编辑 [/i]]

双皮奶 发表于 2008-8-7 23:36

我觉得加点红豆会好吃点。。。。。。。

qq033 发表于 2008-8-7 23:40

厉害，厉害 有义顺的样子

半大不大 发表于 2008-8-8 01:01

回复 11# 双皮奶 的帖子

嘿嘿 ~~ 对了 不知道怎么吃会不会好吃。。周末试验~~

双皮奶 发表于 2008-8-8 02:23

做好了  请我过去 吃吃哈。！很久没吃了哦

ppldgirl121 发表于 2008-8-8 10:55

楼上应该是高手吧。。。
爱吃双皮奶，但还没试过自己做。。。

scarlet 发表于 2008-8-8 11:10

其实一直想去三元梅园持双皮奶的，上次在五棵松差点就吃成了。哎。下次吧。

爱与痛的边缘 发表于 2008-8-8 11:15

南宁冰神家的双皮奶超级好吃的s:28 s:28 s:28 还有红豆双皮奶就更加好吃s:28 s:28

ppldgirl121 发表于 2008-8-8 11:25

[quote]原帖由 [i]scarlet[/i] 于 2008-8-8 11:10 发表 [url=http://bbs.canghai.org/redirect.php?goto=findpost&pid=2685703&ptid=170578][img]http://bbs.canghai.org/images/common/back.gif[/img][/url]
其实一直想去三元梅园持双皮奶的，上次在五棵松差点就吃成了。哎。下次吧。 [/quote]
梅园的燕麦双皮还行，原味的不怎么喜欢

双皮奶 发表于 2008-8-8 13:11

[quote]原帖由 [i]scarlet[/i] 于 2008-8-8 11:10 发表 [url=http://bbs.canghai.org/redirect.php?goto=findpost&pid=2685703&ptid=170578][img]http://bbs.canghai.org/images/common/back.gif[/img][/url]
其实一直想去三元梅园持双皮奶的，上次在五棵松差点就吃成了。哎。下次吧。 [/quote]


我建议你就不用去想 三元的双皮奶了。  我去年特意去西单吃了。 味道很一般。没吃完我就给扔了。

zclove 发表于 2008-8-8 19:03

我愿意吃试验品。。。

双皮奶 发表于 2008-8-8 21:34

呵呵。  美食之下，必有勇夫！！

Re. 发表于 2008-8-11 21:30

没想到我这帖子回复的人还不少呢~~呵呵 祝贺我的沧海第一贴成功叻s:9

念鱼儿 发表于 2008-8-11 23:10

问个小白问题：什么是双皮奶？

小螃蟹 发表于 2008-8-14 19:43

[quote]原帖由 [i]silverfall[/i] 于 2008-8-7 18:19 发表 [url=http://bbs.canghai.org/redirect.php?goto=findpost&pid=2684822&ptid=170578][img]http://bbs.canghai.org/images/common/back.gif[/img][/url]
从来没吃过哎，真的好吃么？S:147 [/quote]
我也米有吃过。。。

水夜 发表于 2008-8-14 19:56

我也做了！！！！！好吃好吃～·像豆腐

科比 发表于 2008-8-17 12:09

双皮奶是什么东东，好吃么？s:1

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